DALMORE 2001 48%

Malt Whisky, Ecosse / Highlands

Dans un premier temps, ce Dalmore a vieilli 9 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Puis, il a passé 15 mois dans des fûts de sherry oloroso de type matusalem en provenance de la bodega Gonzalez Byass.

Style : Oscille entre vivacité et onctuosité.
 Nez : Notes de café. Joli rancio sur les fruits mûrs (abricot).
 Bouche : Herbacée. Entre le sherry et le bourbon. Epicée.
 Finale : Longue et douce sur le sherry. Datte et figue sèche.